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La production de spiruline

Comment produire de la spiruline ?

A la base de la spiruline, on retrouve la fameuse micro algue bleue. Celle-ci est placée dans un bassin sous serre, dont l’eau est constamment agitée par des roues à aube afin qu’elle soit en permanence en mouvement.

Pour son développement, la spiruline a besoin d’une certaine température, de lumière et d’un milieu de culture adaptés.

La culture de la spiruline est très technique, pour obtenir le meilleur rendement vous devrez donc appliquer des méthodes précises.

Comment obtenir le produit final ?

Cette eau va être pompée puis filtrée, sur un tamis vibrant de 50 microns afin d’obtenir un produit sain et dénué de pollution (petits insectes tombés dans l’eau ou autres).

Ce produit est alors à l’état de pâte, il va être pressé puis extrudé en petits filaments, qui seront séchés.

Une fois séchée on obtient des paillettes, qui pourront soit être vendues en l’état ou broyées pour obtenir des comprimés ou gélules.

Comment (1)

  1. aubry 12 décembre 2016 à 19 h 59 min Répondre

    Bonjour
    Si vous équipez les producteurs pouvez vous proposer une formation et aussi aller jusqu’à permettre d’être formé pour une culture AB
    Estelle

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